今天要介紹的算是我的心頭好--橘色涮涮屋
坐落在台北市精華地段的柑仔色，價位及品質也與其地點十分符合，相較一般火鍋店算是偏高價。
雖然稱不上常客，但也來橘色吃過不下十來次，一直都對橘色的好品質與好服務相當滿意。但我偏偏是個懶人，懶得照相懶得打字，外加每次菜上來就急著開動(掩面)，所以遲至今日才分享食記。
在吃過大半的主菜中，最推的就是這道青蟳，不但肉質鮮美Q彈，熬出的湯底拿來做雜炊更是讓人回味無窮。(其實龍蝦也超好吃，但看到價位就會縮回去>"<，以CP值來說還是叫青蟳第一名啦!)
上圖與下2張圖是我不同次照的，基本上這道菜不只有青蟳，還附5個鮮美蛤蜊。
先來個美味全家福 (誤)
這次除了主餐點了青蟳和沙朗，還加點了綜合丸(蝦丸、花枝丸及魷魚丸)以及日本魚板。
在此要小小(其實不小)的抱怨，平時使用日本北海道玉米以及高級香菇做配料，但這次去吃竟然大變質，變成了不甜又硬的台灣玉米...........平時在平價火鍋店吃的玉米都比這個甜=.=，這種又硬又柴的口感是怎麼回事? (可以看看之前網友們的食記照片與本圖相比對，就可以明顯看出配料變了....)
至於香菇則是從香氣十足的香菇變成了普通香菇(沒研究所以不確定香菇品種差別，但絕對有換過，入口的感覺天差地遠啊啊啊!!!)
詢問了店員才說日本玉米十月才會進(不是從此消失就好…不然我大概會為了玉米和香菇減低20%來店意願)，但香菇就沒多做說明。
接著來看另一位主角--美國沙朗
橘色的牛肉片雖然不是我心中的no.1，但畢竟是我愛的美國牛，吃起來的口感與香氣都有一定美味度。
不小心下鍋多了2秒…稍微失去了滑嫩，多了分咬勁，應該在5分熟時就快速撈起。
基本上醬料除了麻醬以及日式醬外，還會附上辣椒讓人自行添加。
吃的差不多後店員就開始下青蟳，隱約看到5個鮮美蛤蜊放在青蟳殼中。
可以選擇請店員代剝青蟳，但我的經驗是，除了螯之外其他部位還是自己來吧…不然很容易吃到店員附送的小軟殼或是硬殼。(我知道店員不是故意的…XD)
別小看這剩下的湯汁，鮮味爆表啊!
在用餐結尾可以選擇吃雜炊或是乾拌麵(麻醬口味)
兩者對我來說都很有吸引力，所以我們一般都是兩人各選一個，請店員幫我上一碗拌麵同時做雜炊。
雜炊除了蔥花跟蛋會打入鍋中外，還會附上3樣醃漬小菜搭配，飽足感整個爆表。
大體上來說這次雖然有小小的抱怨，但對於橘色整體來說還算滿意(別問價錢滿不滿意，這是間吃完會不想看帳單的餐廳XD)
若是兩人吃不另外加點其他配料，一般來說約2千出頭，但好像很難不被其他單點配料誘惑，所以動不動就會跟三、四張小朋友說掰掰。
店家資訊:
官網：http://www.orangeshabu.com.tw/
地址：台北市大安路一段135號B1
電話：02-27761658
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